L’Istituto Italiano di Cultura e il Consolato Generale d'Italia in Barcellona, in collaborazione con l’Università di Pollenzo, ha organizzato per venerdì 17 novembre alle 18.30 la conferenza (in italiano e spagnolo) con il Prof. Andrea Devecchi (Università delle scienze enogastronomiche di Pollenzo) e con la nutrizionista Dott.ssa Maria Antonia Lizarraga Dallo (Universitat de Barcelona ed ex nutrizionista del F.C. Barcellona). Tema dell’incontro la “Dieta Mediterranea”, iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO dal 2010, e lo sport. Come si legge sul sito dell’IIC, la conferenza è inserita nell’ambito della VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. I benefici della dieta mediterranea sono noti: essa è diventata nel tempo un vero e proprio stile di vita. Alla fine della conferenza ci sarà uno show-cooking con degustazione a cura del ristorante “Il Bacaro” di Barcellona, per mostrare ricette italiane realizzate con prodotti di riuso.