New York, 2 mag - Scordamaglia critica fortemente gli approcci semplicistici e coercitivi, come le tassazioni su singoli nutrienti o sistemi di etichettatura allarmistici quali il Nutri-Score: “Davvero vogliamo insegnare ai nostri figli che una bibita light è meglio dell’olio d’oliva? È in att... (© 9Colonne - citare la fonte...) Accedi al servizio Nove Colonne ATG e leggi il resto dell’articolo