Dublino - Dal 9 al 19 novembre 2023 si celebrerà in Irlanda la VIII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Organizzata dall’Ambasciata d’Italia in Irlanda, l’Italian Trade and Investment Agency (ITA) e dalla Camera di Commercio Italo-Irlandese - in collaborazione con l’Ente Nazionale Italiano per il Turismo (ENIT) e l’Istituto Italiano di Cultura - questa edizione, ha come titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto” e sarà incentrata sul cibo sano ispirato alla dieta mediterranea. Lo rende noto l’Istituto italiano di cultura di Dublino. Domani, 15 novembre, si terrà un evento speciale con degustazione al Light House Cinema di Dublino. Alle 18.15 verrà proiettato il film “Gualtiero Marchesi: The Great Italian” (2018, 80’, per la regia di Maurizio Gigola), sulla figura dello chef che ha rivoluzionato e rifondato la cucina italiana nell’ultimo cinquantennio, portandola ai vertici della gastronomia internazionale. Il film ripercorre la vita e il pensiero di Marchesi dagli anni ’30 agli anni in giro per il mondo - in particolare in Francia
nel periodo del suo apprendistato - fino al ritorno a Milano negli anni ’70 ed alla nascita del suo leggendario ristorante in via Bonvesin de la Riva, il primo nel nostro Paese ad ottenere, nel 1985, le tre stelle Michelin. Sarà un’occasione anche per gustare dal vivo alcune specialità italiane in occasione del brindisi che seguirà la proiezione. (9colonne)