Brisighella è un borgo antico nel ravennate, situato nella bassa valle del Lamone alle pendici dell’Appennino Tosco-Romagnolo e che si adagia ai piedi di tre inconfondibili pinnacoli rocciosi su cui poggiano una Rocca del XV secolo, la Torre cosiddetta dell’Orologio ed il Santuario del Monticino. Arte, storia e architettura a Brisighella si fondono in maniera emozionante. L’elevato livello dei servizi turistici e la tranquillità dei luoghi, che si mescolano alla storia, alle tipicità enogastronomiche e alle numerose iniziative artistiche e culturali, ne fanno un luogo ideale per un soggiorno dedicato alla cura di se stessi e alla riscoperta di perdute emozioni. Il borgo è composto da un dedalo di antiche viuzze, tratti di cinta muraria e scale scolpite nel gesso. Nel centro storico domina l’Antica Via del Borgo, una strada coperta del XII secolo, sopraelevata ed illuminata da mezzi archi di differente ampiezza, baluardo di difesa per la retrostante cittadella medioevale. Famosa in virtù della sua architettura particolarissima, è nota come “Via degli Asini” per il ricovero che offriva agli animali dei birocciai che l’abitavano. A Brisighella, che ha dato i natali ad otto cardinali, gli edifici sacri sono numerosi: su tutti spicca la Pieve di S. Giovanni in Ottavo, (o Pieve del Thò), eretta attorno al quinto secolo e ricostruita in forma più ampia tra l’XI e il XII, all’ottavo miglio dell’antica via romana che da Faenza portava in Toscana. Sullo sfondo, i tre colli, La Rocca, la Torre dell’Orologio ed il Santuario del Monticino, caratterizzano il paesaggio per cui Brisighella è famosa. Incastonati nei gessi di Brisighella, a pochi chilometri dal paese, il Centro Visite di Cà Carnè e la Grotta Tanaccia rappresentano alcuni tra gli ambienti più belli del Parco Regionale della Vena del Gesso romagnola. Per gli amanti della gastronomia, Brisighella offre un'ampia scelta: prodotto principe è l’olio extra vergine di oliva DOP “Brisighello” e "Brisighella", a cui si aggiunge il "Nobil Drupa". Dall’antica razza suina autoctona, la carne di Mora Romagnola, lavorata in modo tradizionale, offre caratteristici salumi. Sulle argille dei calanchi cresce invece il piccolo e delicato Carciofo Moretto, da gustare crudo a strisce sottili, o conservato sott'olio o prodotto in crema. Eccellenze della produzione vitivinicola sono i tipici vitigni autoctoni della Romagna, in particolare il Sangiovese DOC e l’Albana di Romagna DOCG (eccellente la versione Passita) che danno luogo a produzioni di altissima qualità. A maggio, per celebrare il Carciofo Moretto, prende vita la “Sagra del Carciofo Moretto”, una festa per acquistarlo nelle bancarelle dei produttori locali e degustarlo nelle tante ricette di cui è protagonista. All’inizio dell’estate, a giugno, “Brisighella Romantica” è una speciale occasione per originali cene a lume di candela con tavoli all’aperto nel cuore del paese. A rendere ancora più uniche le serate, oltre ai piatti appositamente elaborati, anche mostre e intrattenimenti musicali sul tema dell’amore. A novembre, invece, da non perdere le 4 Sagre per 3 Colli.
COME ARRIVARE: L’aeroporto di riferimento è quello di Bologna Guglielmo Marconi (75 km), mentre la stazione ferroviaria è quella di Brisighella. In auto da Roma, lungo SS3bis: Da A1/E35, prendere SS3bis e A14/E45 in direzione di Via S. Silvestro/SP72 a Faenza. Prendere l'uscita Faenza da A14/E45 e continuare su Via S. Silvestro. Proseguire su Via Canal Grande, Via Firenze e Strada Provinciale 302 R Brisighellese-Ravennate in direzione di Viale G. Pascoli/SP23 a Brisighella.
ALTRI LUOGHI DA VISITARE: Brisighella è collocata nel territorio Terre di Faenza, percorribili in un circuito ad anello che ne attraversa i Comuni: Faenza (km 13), antica città d’arte ceramica; Riolo Terme (km 12), custode di sorgenti termali che scaturiscono dai meandri della vena gessosa; Casola Valsenio (km 21) paese delle erbe e dei frutti dimenticati. Poi, Castel Bolognese (km 16) dove eleganti opere bronzee ingentiliscono preziosi angoli, ed infine Solarolo (km 22), la collina che si fa pianura. Da non dimenticare, poi, le principali frazioni di Brisighella, Fognano e San Cassiano.
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