Bialetti, marchio simbolo della tradizione del caffè italiano, parteciperà al World of Coffee, al Palexpo di Ginevra dal 26 al 28 giugno, presentando Pump My Moka, tecnologia brevettata e ideata da Simone Previati e Stefano Ceverini. Pump My Moka, grazie a una pompetta esterna collegata alla Moka Express tramite un rubinetto rapido, permette di regolare la pressione in modo indipendente dalla temperatura, offrendo un controllo totale sull’estrazione e garantendo un’esperienza di degustazione senza precedenti. Inoltre, la presenza di una striscia termometrica permette di monitorare la temperatura dell’acqua, rendendo ogni estrazione un momento unico e personalizzato. In questo modo, con un unico strumento, ogni estrazione può essere personalizzata secondo i gusti individuali, valorizzando al meglio le caratteristiche di ogni miscela, aprendo la possibilità di esplorare una varietà di profili aromatici e offrendo un’esperienza creativa senza limiti, anche agli appassionati più esigenti. Allo stand 2171, verranno organizzati una serie di talk tematici, come “Coffee Mixology”, in cui la tradizione del caffè incontra l’arte del cocktail per esplorare nuove possibilità di gusto; “Dalla Moka Express a Pump My Moka”, un viaggio nella storia della moka, dalla sua nascita fino alla sua più recente evoluzione; “Il caffè dalla pianta alla tazzina”, che approfondisce la filiera del caffè e la sua sostenibilità; e “Come nasce l’aroma perfetto”, dedicato alla profilazione sensoriale per un’estrazione su misura. “La nostra missione è preservare la tradizione del caffè italiano, innovandola con tecnologie che ne esaltano la qualità e l’autenticità - sottolinea Marzio Buttarelli, Chief Business and Development Officer di Bialetti - La collaborazione con Pump My Moka è un passo importante in questa direzione, riuscendo a unire la nostra lunga storia a un futuro ricco di nuove possibilità”.