بادوفا - كان الراديكيو (نبات الفجل)، كنز الطهي في شمال إيطاليا الذي غزا الأذواق في جميع أنحاء العالم، هو بطل الحلقة الأخيرة من تنسيق "الطبيعة من الحقل إلى الطاولة" الذي تم بثه على 7جولد. على الرغم من كونه من الخضروات المتوفرة الآن لمدة اثني عشر شهرًا في السنة، إلا أن الفجل يُنظر إليه على أنه منتج شتوي نموذجي. والمنطقة التي يزرع فيها أكثر من غيرها وحيث يتم ترسيخ التقليد بشكل أكبر هي فينيتو. لهذا السبب، توجهت كاميرات 7جولد إلى مقاطعة بادوا بحثًا عن شركات محلية متخصصة في نبات الراديكيو. قال ماورو كاموزا من جمعية أورتوبادانا الزراعية في كونسيلفي: "هو شغفنا، وعلى وجه الخصوص، في حالتي، انتقل إليّ من والدتي. نحن نزرع بشكل رئيسي أربعة أنواع من الفجل، بإجمالي حوالي 5000 طن سنويًا: الأحمر المستدير، والأحمر الطويل المبكر، والأحمر المتنوع، والأحمر شبه الطويل. بمجرد حصاد الفجل، تتبع عملية التصنيع في مصانع الإنتاج بشكل عام سلسلة من الخطوات التي تهدف إلى ضمان جودة المنتج ونضارته." كما شارك جوزيبي بوسكولو بالو، المدير الوحيد لسوق الخضروات في كيودجيا، في البرنامج الذي يتم بثه على قناة 7جولد. "أشارت مذكرة حديثة من إقليم فينيتو - قال بوسكولو بالو - إلى أن مساحة سطح نبات الفجل آخذة في التناقص بشكل كبير، بما يزيد عن 40٪ بحسب كل منطقة. ويتم فقدان هذه الهكتارات بسبب الربحية التي لا تغطي في كثير من الأحيان تكاليف الإنتاج. نحن بحاجة إلى عكس هذا الاتجاه، ولهذا السبب فإن المرصد الذي يرغب الإقليم في إنشائه لمعالجة البيانات ورصد الوضع سيكون مفيدا من أجل إيجاد الحلول الممكنة". (9colonne)