ميونيخ - يعمل اتحاد حماية جبن أسياجو على تعزيز تواجد جبن أسياجو في ألمانيا، سوق التصدير الأوروبية الرئيسية لتخصص فينيتو-ترينتينو، من خلال مشروع طموح يضم مشغلين محترفين في هذا القطاع. تمثل ألمانيا السوق الأوروبية الرئيسية لجبن "أسياجو ذي تسمية المنشأ المحمية"، وهو جبن يحظى بتقدير خاص لأصالته وإمكانية تتبعه. بالتركيز على هذه الخصائص، قرر اتحاد الحماية توحيد قناة الخدمات الغذائية وإطلاق مشروع مخصص مع المقرر إطلاقه في السابع من فبراير في لوينبراوكيلر الأنيق في ميونيخ (شارع نيمفينبرجر 2). في هذه المناسبة، يشجع اتحاد حماية الجبن أسياجو تقديم الطعام الذي يهتم بالجودة والأصل، مما يؤكد الدور الهام لـ"بعيدًا عن المنزل" كوسيلة للمعرفة وتثمين الإنتاج المصنوع في إيطاليا، مع تكريم مخصص للمطعم الإيطالي. في ألمانيا مع أفضل تشكيلة من الجبن الإيطالي "ذي تسمية المنشأ المحمية". سيتم منح الجائزة للشيف جيورجيو كيروبيني، صاحب مطعم أوستريا دير كاتزلماخر، وهو مطعم تاريخي في ميونيخ وسفير جودة جبن أسياجو في ألمانيا في قائمة طعامه. يستمر عمل اتحاد حماية جبن أسياجو في ألمانيا في "برو-واين"، معرض النبيذ الدولي المقرر عقده في دوسلدورف في الفترة من 10 إلى 12 مارس، وهي فرصة لتكرار العلاقة القوية بالفعل بين جبن أسياجو وعالم النبيذ، مما يؤكد المسار الذي تتبعه جبن أسياجو مع شركاء أساسيين مثل اتحاد حماية نبيذ فالبوليتشيلّا في ألمانيا. سيتم خلال الحدث عقد سلسلة من الفصول الدراسية الرئيسية باللغة الألمانية وأنشطة التذوق الموجهة كجزء من الحملة الأوروبية "هذا حب - نمط الحياة الأوروبي: تذوق الأطعمة الرائعة"، والتي تهدف إلى تعزيز وتشجيع النشر والمعرفة في هذه السوق للمنتجات المعتمدة وذات معايير الجودة والسلامة الغذائية العالية بالإضافة إلى تمثيلها القوي لإقليم المنشأ والإنتاج جنبًا إلى جنب مع اتحاد حماية نبيذ فالبوليتشيلّا وأرز نانو فيالوني فيرونيزي ذي المؤشرات الجغرافية المحمية وأصناف الزيت المحمية من قبل جمعية منتجي الزيوت في فيرونا. (9colonne)