Dopo essere riuscito a distribuire i propri vini e distillati in ben 165 paesi nel mondo e di essere riuscito ad inaugurare una quarantina di Prosecco Bar nelle principali location di mezzo mondo, Sandro Bottega, l’imprenditore veneto a capo dell’azienda vitivinicola che porta il suo nome, va alla conquista del Sudamerica puntando, nel 2027, ad aprire almeno due Prosecco Bar, uno a San Paolo del Brasile e uno a Buenos Aires. Locali che richiamano le antiche osterie veneziane dove poter bere un calice di vino e degustare uno stuzzichino o un piatto caldo al bancone o al tavolo, i Prosecco Bar sono un format creato una dozzina di anni orsono con l’apertura del primo locale a bordo della nave da crociera scandinava Cinderella del gruppo Viking, che oggi sono presenti da Londra a Seul, da Dubai a Johannesburg, tanto per citarne alcuni. Ognuno di questi “ristorativi” , per la maggior parte locati in grandi aeroporti o alberghi di lusso, porta ad una media di ricavi annui, cadauno, di circa un milione di euro, con un successo superiore ad ogni più rosea aspettativa. In questo contesto dopo le prossime inaugurazioni alle Maldive, Londra, Tokyo e Toronto, Sandro Bottega punterà su San Paolo del Brasile e a Buenos Aires, due aree che da tempo stanno dando parecchie soddisfazioni. “Logisticamente non è facile gestire le vendite in Sudamerica”, dice Sandro Bottega, “ma le popolazioni di questi luoghi, in gran parte figli e nipoti di italiani, gradiscono, e non poco, i prodotti che arrivano dall’Italia, in particolare il Prosecco. Per cui stiamo cercando di aprire un paio di locali anche in brasile e in Argentina. Entro il 2027 questi Prosecco Bar dovrebbero diventare circa 45”. Intanto, nell’arco delle prossime due settimane, verrà aperto lo spazio alle Maldive cui seguirà Londra all’aeroporto Luton.(red)