Miami – Torna a Miami, il 28 e 29 aprile, Autentico – The Italian Food & Wine Festival, confermandosi l’unico evento high end dedicato esclusivamente all’enogastronomia italiana negli Stati Uniti. La manifestazione, organizzata dalla Italy-America Chamber of Commerce Southeast, riunirà produttori italiani, importatori, distributori e player dell’hospitality, con oltre 40 espositori attesi, al Coral Gables Country Club, nel cuore di Coral Gables. La due giorni è pensata per facilitare l’incontro tra aziende italiane e i principali professionisti del settore food & beverage del mercato statunitense, tra cui chef, buyer, ristoratori e rappresentanti dell’industria crocieristica. Il programma prevede momenti formativi dedicati agli espositori, come l’Orientation Meeting e visite guidate ai gourmet market locali, seguiti da un Gourmet Reception serale. Il 29 aprile si entrerà nel vivo con talk tematici, una sessione business riservata agli operatori e la Grand Tasting, aperta a un pubblico selezionato di food lovers, con degustazioni e piatti firmati da chef italiani. (9colonne)