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direttore Paolo Pagliaro

RICERCA, FRUTTA E VERDURA: LE ETICHETTE DIVENTANO COMMESTIBILI (2)

Milano, 12 mag - Il gruppo di ricerca del Dipartimento di Energia del Politecnico di Milano ha realizzato una nuova generazione di bollini commestibili ottenuti da ingredienti vegetali e matrici a base di polisaccaridi e pectina, recuperata anche dai sottoprodotti della lavorazione delle mele.... (© 9Colonne - citare la fonte...) Accedi al servizio Nove Colonne ATG e leggi il resto dell’articolo

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