In questo episodio dell'Italian American Podcast, John M. Viola, Patrick O’Boyle e Mariana Gatto accolgono la scrittrice e ricercatrice vitivinicola Maria Liotta per un viaggio alla scoperta del ricco e spesso trascurato mondo del vino del Sud Italia. Ispirata alla sua opera enciclopedica, “Places of Origin: The Wines of Southern Italy”, la conversazione esplora le tradizioni enologiche di Campania, Calabria, Basilicata e Puglia, mettendone in luce i vitigni autoctoni, le 65 denominazioni DOP (Denominazione di Origine Protetta) e le secolari pratiche di vinificazione, molte delle quali affondano le proprie radici ai tempi della Magna Grecia.
La discussione ripercorre la straordinaria trasformazione del settore vinicolo meridionale. Un tempo nota principalmente per la produzione di vino sfuso e da tavola, la regione è diventata uno dei poli più dinamici e interessanti per la viticoltura di qualità in Italia. Nel corso della puntata, i conduttori analizzano l'impatto duraturo dell'epidemia di fillossera, il ruolo dei terreni vulcanici nel preservare le viti centenarie e i terroir unici che contraddistinguono i vini del Mezzogiorno. Invitano inoltre gli ascoltatori ad andare oltre le etichette più blasonate come il Pinot Grigio o il Chianti, per scoprire l'eccezionale diversità di regioni come Puglia, Basilicata, Calabria e Campania.
In un intreccio di storia, viaggi ed esperienze personali, Maria racconta le vicende di produttori straordinari - tra cui l'ultimo vignaiolo di Capri - ripercorrendo al contempo il suo percorso personale, che l'ha portata da una carriera in oculistica e finanza a diventare un un'apprezzata ricercatrice nel mondo del vino. Insieme, i conduttori celebrano l'ospitalità dei vignaioli del Sud, l'importanza di sostenere i piccoli produttori e il profondo legame tra vino, territorio e identità culturale, offrendo agli ascoltatori un invito a scoprire l'Italia meridionale, una bottiglia alla volta.