I ristoranti Accanto e Dopodomani Pizza Gourmand di Caracas, Davinci di Maracaibo e Teana Punto Gastronómico di Puerto Ordaz hanno ottenuto il Marchio Ospitalità Italiana. La consegna delle targhe e delle certificazioni sarà organizzata dalla Camera di Commercio Venezolano-Italiana (CAVENIT) attraverso quattro cene in programma tra il 16 settembre e il 1° ottobre. Il calendario prevede Dopodomani Pizza Gourmand a Caracas mercoledì 16 settembre, Accanto a Caracas mercoledì 23 settembre, Teana Punto Gastronómico a Puerto Ordaz sabato 26 settembre e Davinci a Maracaibo giovedì 1° ottobre. Il Marchio è promosso da Unioncamere, Unione italiana delle Camere di commercio, e dall’Istituto nazionale di ricerche turistiche (ISNART), con il sostegno del Ministero delle Imprese e del Made in Italy e del Ministero degli Affari esteri. Nato nel 1997 per certificare l’offerta turistica in Italia ed è stato esteso all’estero nel 2009, è presente in circa 60 Paesi e comprende oltre 2.000 ristoranti, pizzerie e gelaterie. In Venezuela, CAVENIT gestisce la candidatura, le verifiche e l’attuazione del programma.  Secondo quanto dichiarato da Veriozka Marcano, vicesegretaria di CAVENIT, in una nota alla stampa, la valutazione comprende l’uso di ingredienti certificati con Denominazione di origine protetta (DOP) e Indicazione geografica protetta (IGP), la preparazione di ricette tradizionali da parte di chef qualificati, l’ambientazione dei locali e la formazione del personale di sala. Marcano ha aggiunto che, al termine delle verifiche, la gastronomia italiana in Venezuela mantiene standard di livello mondiale. (BIG ITALY Fel)