Il primo manuale tecnico-scientifico dedicato alla gestione del modello vegano in medicina, con approccio multidisciplinare, si intitola “Il Modello vegano. Gestione in medicina dei bisogni etico-salutistici” ed è stato pubblicato nel 2023 da Società Editrice Universo, con una nuova edizione attualmente in preparazione. Il volume è firmato da cinque autori: Maria Luisa Arras, medico chirurgo e autrice della prefazione e dei capitoli su definizioni, motivazioni salutistiche e psicologiche; Alessandro Fazzi, giurista e consulente legislativo del Senato, che cura il capitolo sui diritti giuridici del paziente vegano e cofirma la parte filosofico-antispecista; Matteo Gilebbi, docente al Dartmouth College (USA), che analizza il pensiero antispecista; Michael Kob, primario di dietetica e nutrizione clinica a Bolzano, che firma il capitolo sull’alimentazione 100% plant-based; e Silvio Seno, geologo e professore all’Università di Pavia, che tratta i fondamenti ambientali del modello vegano. Il testo si rivolge a medici e professionisti della sanità, offrendo strumenti teorici e pratici per affrontare, in modo basato sull’evidenza scientifica (EBM), le scelte di coscienza sempre più diffuse che coniugano etica, salute e sostenibilità. Non è un testo divulgativo, ma un’opera strutturata in sette capitoli propedeutici che spaziano dalla filosofia alla giurisprudenza, dalla nutrizione alla psicologia, fino alle basi ambientali e geofisiche del veganismo. Scopo del manuale è fornire ai professionisti sanitari competenze per gestire in modo consapevole e scientifico le richieste etico-salutistiche, in un’epoca in cui salute umana, ambiente e diritti sono sempre più interconnessi. Il libro è un vero e proprio viaggio attraverso i pilastri del veganismo: salute, ambiente, filosofia e diritti. Dalle neuroscienze alla dieta plant-based, dalle leggi sul rispetto delle scelte di coscienza alla psicologia della scelta etica, ogni capitolo smonta pregiudizi e costruisce consapevolezza. C'è spazio per l’antispecismo, per i dati scientifici sulla sostenibilità ambientale e per le sfide del medico davanti a un paziente vegano. Non mancano le tabelle nutrizionali, i menù tipo e persino riflessioni su zoo, circhi e mattatoi.

(Sst – Sis)

A BERTUCCELLI PER ‘ZAMIR’ IL PREMIO APPIANI PER TRADUZIONE DAL TURCO

A vincere la decima edizione del premio Appiani per la traduzione dal turco è Fulvio Bertuccelli con la traduzione di Zamir, il romanzo di Hakan Günday, edito da Marcos y Marcos. A dieci anni dalla scomparsa del giovane avvocato Lorenzo Claris Appiani, ucciso nel Palazzo di Giustizia di Milano, ricorre il premio letterario che celebra la sua memoria e il legame con la terra d’origine. Concepito dai genitori Alberta Brambilla Pisoni e Aldo Claris Appiani, il riconoscimento intende trasformare una tragedia e le sue ombre indicibili in un’occasione valoriale e comunicativa attraverso un momento d’incontro umanistico. Organizzata dall’Università per Stranieri di Siena e da Elba Book, la cerimonia di premiazione inaugurerà il festival, martedì 15 luglio, alle 18:30, nella piazza Matteotti di Rio nell’Elba. A condurre la serata sarà Ilide Carmignani. “Quest’anno sono passati dieci anni da quel tragico 9 aprile 2015, giorno in cui nostro figlio Lorenzo cadde nel Tribunale di Milano sotto i colpi di una pistola – dichiarano i genitori Alberta e Aldo – Sono già dieci anni del premio Appiani, premio che Elba Book, festival dell’editoria indipendente, ha dedicato alla sua memoria. Dieci anni e non sentirli! Il pensiero per noi non si è spostato da quel giorno e con gli amici di Elba Book Festival, con la partecipazione dell’Università degli Stranieri di Siena, abbiamo voluto condividerne la memoria con un premio rivolto ai traduttori, i così detti autori invisibili ma portatori del sapere umano. Fin dall’inizio, con grande generosità, Ilide Carmignani, traduttrice conosciuta in tutto il mondo, ci ha attivamente sostenuto, portando persino il premio all’attenzione del Salone del Libro di Torino ed ora ci onora con la sua amicizia. Ogni anno in concorso una lingua diversa. Quest’anno premieremo la miglior traduzione dal turco. Due anni fa è partito il progetto per la realizzazione della Scuola di Traduzione Letteraria CeST “Lorenzo Claris Appiani”, coordinato da Giulia Marcucci, direttrice del Centro Studi sulla Traduzione dell’Università per Stranieri di Siena. La Scuola si svolge nel Comune di Rio ed è arrivata quest’anno alla seconda edizione, dedicata alla lingua tedesca e che si terrà dal 1 al 5 ottobre”.

100% ITALIA, IL PAESE NEI NUMERI DI GIGLIUTO

Sapevate che il 52% degli italiani si dichiara di sinistra, ma il 55% preferirebbe andare a cena con Giorgia Meloni piuttosto che con Elly Schlein? Che Giuseppe Conte è ritenuto il terzo uomo più affascinante d’Italia? Che il 46% pensa che Mussolini abbia fatto anche cose buone? E ancora, che l’81% è a favore della fecondazione assistita, il 58% a favore delle droghe leggere, il 66% vuole il crocifisso nelle scuole e il 72% vedrebbe bene i preti sposati? Che solo il 21% degli italiani fa la spesa al mercato? Che il 50% rinuncerebbe al caffè ma non alla pasta? Che il 75% preferisce i film stranieri, ma il 57% sceglie musica italiana? “100% Italia” di Paesi Edizioni, verrà presentato alla Mondadori di Galleria Alberto Sordi a Roma, martedì 24 giugno alle ore 18:00 insieme agli ospiti: Maria Elena Boschi, Antonio di Bella ed Eva Giovannini. Il presidente di Istituto Piepoli, Livio Gigliuto, ha realizzato un saggio che ci restituisce una fotografia veritiera di chi siamo e cosa pensiamo. Firma l’introduzione Nicola Savino, noto conduttore radiofonico e televisivo. Cittadini di ogni fascia d’età, sesso ed estrazione sociale hanno risposto alle 100 domande di questo libro che indagano gli aspetti meno scontati e più controversi della nostra cultura tra abitudini, paure e desideri. Queste pagine svelano com’è evoluta e cosa desidera la società italiana contemporanea. Per ogni domanda, una risposta argomentata dall’autore che descrive e interpreta i risultati del sondaggio. Un viaggio attraverso l’identità e le contraddizioni del popolo italiano, che trae origine dal programma televisivo 100% Italia in onda su TV8 e condotto da Nicola Savino.

ALBERI DI PLASTICA, IL NUOVO THRILLER DI MAZZEO

La vita degli abitanti del Comune di Averno viene improvvisamente sconvolta dalla morte di Andrea, un giovane precipitato da un palazzo. Inizia così Alberi di plastica, il nuovo libro di Leonardo Mazzeo, in libreria dal 20 giugno per Infinito Edizioni. Qui ritroviamo l’ispettore Guido Caldara che viene inviato sul posto da Roma per indagare sull’accaduto, mentre Matteo, l’ex migliore amico del ragazzo, percorre un viaggio tra il presente e i ricordi per rispondere a un’altra domanda carica di significati esistenziali: quella tra lui e Andrea era una vera amicizia? Matteo e l’ispettore Caldara giocheranno le loro rispettive partite, finché la verità non verrà a galla.

LE LIBERAZIONI SUL LUNGOMARE DI BARI

Liberazioni dalle ingiustizie, dai soprusi, dai conflitti. Ma anche dalle relazioni soffocanti, dalle costrizioni fisiche e mentali e dalle limitazioni delle tecnologie digitali. Riflessioni sui diritti civili e umani, sul significato e il valore della libertà, sulla dignità delle persone e delle comunità. Omaggio ai valori della Resistenza italiana, a 80 anni dalla Liberazione. Sarà proprio il tema Liberazioni, concetto potente e sfaccettato, il fil rouge che unirà appuntamenti, pensieri, voci e storie alla quinta edizione di Lungomare di Libri a Bari, in programma da venerdì 27 a domenica 29 giugno.

La manifestazione letteraria che trasforma il capoluogo pugliese in una grande libreria a cielo aperto affacciata sul mare, grazie alla presenza di librai, e in una fiera dell’editoria indipendente pugliese, grazie agli editori del territorio, si conferma crocevia di incontri con la partecipazione di autrici e autori da tutta Italia. L’evento si snoderà, come da tradizione, lungo la muraglia e nei luoghi simbolo della città: da Piazza del Ferrarese al Fortino Sant’Antonio, fino a Largo Vito Maurogiovanni, dall’ex Mercato del Pesce allo Spazio Murat, toccando quest’anno anche il Museo Civico, il Museo Archeologico di Santa Scolastica e lo Spazio Giovani dell’Assessorato alle Culture. Diverse le tipologie di incontri che animeranno Lungomare di libri, per un totale di più di 70 appuntamenti. Lezioni magistrali, presentazioni editoriali di romanzi e saggi, reading, momenti di approfondimento, mostre, attività per bambine e bambini e consigli di lettura si alterneranno nell’arco di tre giorni, dal pomeriggio alla sera inoltrata, per appuntamenti che traggono ispirazione non solo dal tema “Liberazioni”, ma anche dalle ultime novità editoriali di saggi e romanzi. Tra le ospiti e gli ospiti: Rula Jebreal, Paola Caridi, Loredana Lipperini, Daniela Di Sora con Georgi Gospodinov (intervento video), Mario Desiati, Michela Ponzani, Claudio Martelli, Marino Sinibaldi, Luca Misculin, Luca Sofri, Luciano Canfora con Sara Reginella e Fabio Mini, Raffaele Nigro, Uliano Lucas, Alessio Arena, Valerio Aiolli, Marco Ferrari, Simonetta Fiori, Enzo Amendola, Alessio Caliandro, Diletta Bellotti, Cristò Chiapparino, Valentina Mira, Tiziana Rinaldi Castro, Raffaele Cataldi, Roberto Manìa, Andrea Piva con Claudia Attimonelli, Marco Agosta e Leonardo Palmisano. 25 librerie di Bari e del territorio barese accoglieranno lettrici e lettori, turiste e turisti lungo la muraglia del lungomare, all’interno delle tipiche casette bianche in legno che contraddistinguono la manifestazione, con un’esposizione di libri degli autori e delle autrici ospiti, ma anche con altre proposte editoriali, dalle novità ai classici per adulti, bambine e bambini. Diverse attività di animazione e performance per grandi e piccoli prenderanno vita davanti alle casette delle librerie. Si aggiunge una novità: in occasione dei due appuntamenti dedicati ai consigli dei librai, venerdì e sabato, i titoli suggeriti saranno dati in dono al pubblico tramite un sorteggio in diretta.