“Veronica Marozzo è ricercatrice presso il Dipartimento di Economia dell'ateneo di Messina e da gennaio si trova in Spagna per un periodo di ricerca presso la Universidad de Huelva. A supportarla nel suo lavoro è il docente spagnolo Alfonso Vargas-Sànchez, in passato visiting professor presso l'Ateneo peloritano; insieme stanno ottenendo risultati (evidenziati anche da alcuni canali informativi iberici e all'interno del blog dello stesso Vargas) che sottolineano, oltretutto, le capacità in ambito internazionale dell'Università messinese”. Così si legge sul sito dell’Università degli Studi di Messina che riporta le parole della ricercatrice siciliana: "In pochissimo tempo anche qui l'emergenza coronavirus ci ha costretto a restare in casa, ma nonostante questo si continua a lavorare perché la ricerca non si può e non si deve fermare. Viste le attuali restrizioni non si può che lavorare in modalità smart working, ma ciò non sta influendo negativamente sugli sviluppi della ricerca". Nello specifico, Marozzo sta portando avanti un'attività di ricerca, riguardante il 'Concetto dell'autenticità di prodotto", analizzando e studiando il comportamento del consumatore, con particolare riferimento ai prodotti del settore agroalimentare.