Tokyo - Sono 90 i buyer giapponesi confermati, in rappresentanza delle principali aziende del settore agroalimentare del Paese, a Tuttofood, la principale piattaforma commerciale del settore alimentare dell’Europa meridionale, che si terrà a Milano dall’11 al 14 maggio. La fiera offrirà una piattaforma di alto livello per favorire lo sviluppo commerciale, fornendo loro un’occasione imperdibile per espandere il proprio mercato agroalimentare attraverso il rafforzamento delle partnership commerciali con gli espositori italiani. Le importazioni sono una componente dominante del commercio agroalimentare giapponese. Il loro valore passa da 6.378 miliardi di yen nel 2016 a 10.133 miliardi di yen nel 2025, segnando un aumento complessivo di circa il 59%. Ciò sottolinea il ruolo fondamentale dei fornitori internazionali, tra cui l’Italia, nel soddisfare la domanda interna giapponese di prodotti alimentari e bevande di alta qualità. Secondo una nota di mercato dell’ITA – Italian Trade Agency, Ufficio di Tokyo, il settore Food & Beverage in Giappone ha un valore di circa 560 miliardi di dollari (stime combinate per la vendita al dettaglio e la ristorazione). La domanda di prodotti “Made in Italy” non è mai stata così alta in termini di valore. Con circa il 60% del cibo consumato importato, il Giappone rappresenta uno dei più grandi mercati per i prodotti alimentari stranieri. (9colonne)